โปรตีนคือแหล่งอาหารที่ร่างกายต้องการเพื่อนำมาสร้างกล้ามเนื้อ ช่วยซ่อมแซมผิวหนัง ฮอร์โมน และอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย นอกจากนี้โปรตีนยังมีส่วนช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรงอีกด้วย อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนมีด้วยกันมากมายหลากหลายชนิดซึ่งต่างก็มีคุณค่าสารอาหารและโปรตีนที่ร่างกายต้องการ สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักการรับประทานอาหารจำพวกโปรตีนจะช่วยให้ระบบเผาผลาญดีขึ้น และอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนจะทำให้อิ่มนานอยู่ท้องและยังมีไขมันต่ำไม่ก่อให้เกิดโรคอ้วนด้วย โดยอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนสูงมีอาหารประเภทไหนบ้างมาดูกันเลยดีกว่า

8 อาหารโปรตีนสูง ดีต่อสุขภาพ เหมาะกับคนลดน้ำหนักหรือสร้างกล้ามเนื้อ

1.เนื้อไก่ อกไก่ แหล่งโปรตีนคุณภาพสูง

เนื้อไก่และอกไก่คือแหล่งรวมโปรตีนคุณภาพสูง เนื้อไก่และอกไก่ได้กลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ นักกีฬาและผู้ที่กำลังลดน้ำหนักส่วนใหญ่จะเลือกรับประทานเนื้อไก่ และ อกไก่ เพราะมีโปรตีนสูงทำให้ร่างกายสามารถสร้างกล้ามเนื้อได้ดีและยังมีไขมันต่ำ เนื้อไก่และอกไก่นิยมนำไปปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย นอกจากนี้เนื้อไก่ยังมีสารแอนคาร์โนซีน และสารเซอรีนที่จะทำให้กล้ามเนื้อแข็งแรงไม่เหนื่อยล้าง่าย ช่วยให้สามารถออกกำลังกายได้ยาวนานขึ้น

2.ปลาแซลมอน โปรตีนสูงไขมันดี

ปลาแซลมอนมีโปรตีนสูงเพราะในเนื้อปลาแซลมอนอุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณภาพสูงและไขมันดี นอกจากนี้ปลาแซลมอนยังมีโอเมก้า 3 สูงและวิตามินดีวิตามินบี โพแทสเซียม  และสารต่อต้านอนุมูลอิสระ เนื้อปลาแซลมอนอุดมไปด้วยไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกายการรับประทานอาหารประเภทปลายังจะช่วยระบบย่อยอาหารไม่ต้องทำงานหนักอีกด้วย แต่สำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานปลาแซลมอน ตรงบริเวณเนื้อส่วนท้องและหนังเพราะตรงส่วนนี้จะมีไขมันค่อนข้างสูง จะทำให้เป็นอุปสรรคต่อการลดน้ำหนักนั่นเอง

3.นม แหล่งโปรตีนคุณภาพ

นมนอกจากจะมีแคลเซียมที่สูงแล้ว ยังเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงอีกด้วย นมอุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิดที่ร่างกายต้องการไม่ว่าจะเป็น แคลเซียม ฟอสฟอรัส  ไรโบฟลาวิน และวิตามินบี 2  สำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนักนมจืดไขมันต่ำเหมาะกับการลดน้ำหนักอย่างดี นอกจากนี้นมถั่วเหลือง และนมอัลมอนด์ที่มีไขมันต่ำก็เป็นตัวเลือกที่ดี เมื่อเทียบกับนมวัวแถมยังมีสารอาหารที่ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เต่งตึงไม่หย่อนคล้อยและเกิดริ้วรอยก่อนวัยอีกด้วย สำหรับใครที่มีอาการแพ้นมวัวไม่สามารถดื่มนมวัว สามารถดื่มนมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์เพื่อทดแทนได้เพราะจะได้รับโปรตีนเช่นกัน

4.ไข่ แหล่งรวมวิตามินและโปรตีนสูง

ไข่ถือเป็นแหล่งรวบรวมวิตามินแร่ธาตุและโปรตีนสูง การทานไข่ทั้งฟองจะส่งผลดีต่อสุขภาพเพราะไข่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สูงมากที่สุด และไข่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้การรับประทานไข่เป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนเพียงพอ และไข่ยังมีสารอาหารที่จะช่วยบำรุงประสาทและสมองรวมถึงดวงตาอีกด้วย

5.โยเกิร์ตแหล่งโปรตีนชั้นดี

หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าโยเกิร์ตที่เรารับประทานเป็นประจำอยู่นี้นอกจากจะมีแคลเซียมสูงยังเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีอีกด้วย โยเกิร์ตอุดมไปด้วย โปรไบโอติกส์ ซึ่งมีประโยชน์สำหรับลำไส้และระบบขับถ่าย สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักควรเลี่ยงโยเกิร์ตที่มีน้ำตาลสูงและมีส่วนผสมของผลไม้เชื่อมควรเลือกรับประทานโยเกิร์ตที่เป็นรสธรรมชาติ โยเกิร์ตมีประโยชน์มากต่อการลดน้ำหนัก และนอกจากนี้โปรตีนจากโยเกิร์ตจะช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ การรับประทานโยเกิร์ตเป็นประจำจะช่วยทำให้ระบบย่อย และระบบขับถ่ายดีขึ้นอีกด้วย

6.ถั่วเหลืองแหล่งอาหารโปรตีนสูง

สำหรับคนที่ไม่สามารถรับประทานเนื้อสัตว์ได้การรับประทานถั่วเหลืองจะสามารถทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยโปรตีนที่มีมากกว่าเนื้อสัตว์ถึง 35% ถั่วเหลืองถือเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงและเมื่อเทียบกับนมวัวถั่วเหลืองถือว่ามีโปรตีนแคลเซียมและใยอาหารมากกว่าในนมวัว อีกทั้งถั่วเหลืองยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันภาวะโรคหัวใจได้ดี นอกจากนี้คนที่มีอาการแพ้นมวัวยังสามารถดื่มนมถั่วเหลืองทดแทนได้

7.เม็ดมะม่วงหิมพานต์แหล่งอาหารโปรตีนชั้นดี

เม็ดมะม่วงหิมพานต์อุดมไปด้วยโปรตีนสูง มีวิตามิน  ไขมันดี และสารต้านอนุมูลอิสระ มีสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายไม่ว่าจะเป็นวิตามินบี 6 ฟอสฟอรัส แมกนีเซียมที่ช่วยบำรุงสุขภาพกระดูกและฟันให้แข็งแรง และนอกจากนี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุอีกด้วย

8.อัลมอนด์แหล่งรวมโปรตีนสูง

อัลมอนด์จัดอยู่ในพืชตระกูลถั่วที่อุดมไปด้วยโปรตีนสูง มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายไม่ว่าจะเป็นวิตามินบี วิตามินอี ใยอาหาร และโอเมก้า 3 อัลมอนด์มีปริมาณวิตามินอีสูงมาก การรับประทานอัลมอนด์เป็นประจำจะผิวพรรณสวยงาม และทำให้ไม่ขาดโปรตีน อย่างไรก็ตามถั่วอัลมอนไม่เหมาะกับคนที่มีอาการแพ้ถั่ว

และนี่คืออาหาร 8 ประเภทที่อุดมไปด้วยโปรตีน เพราะ โปรตีนคืออาหารหลัก 5 หมู่ที่ร่างกายต้องการและมีส่วนช่วยให้ร่างกายแข็งแรง  โปรตีนคือแหล่งพลังงานที่สำคัญต่อร่างกาย สำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนัก การรับประทานอาหารจำพวกโปรตีนจะช่วยให้ลดน้ำหนักได้ดียิ่งขึ้น เพราะโปรตีนจะช่วยในการเผาผลาญไขมันและปรับสมดุลในร่างกายและถ้าร่างกายขาดโปรตีนก็จะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้ เพราะฉะนั้นวิธีดูดไขมันควรรับประทานอาหารจำพวกโปรตีนเป็นประจำและเพียงพอต่อร่างกาย จะทำให้ร่างกายแข็งแรงนั่นเอง